督查組嚴(yán)格對(duì)照《校園食品安全日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》，通過實(shí)地查看、查閱臺(tái)賬、現(xiàn)場(chǎng)問詢、流程核驗(yàn)等方式，對(duì)學(xué)校食品安全總監(jiān)與食品安全員配備履職、制度建設(shè)、風(fēng)險(xiǎn)管控、每日檢查、每周排查、每月調(diào)度等管理情況進(jìn)行細(xì)致核查。重點(diǎn)圍繞食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、儲(chǔ)存保管、加工制作、生熟分開、餐具消殺、環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑規(guī)范使用、冷凍冷藏設(shè)施運(yùn)維等關(guān)鍵環(huán)節(jié)逐項(xiàng)“過篩”，仔細(xì)核對(duì)問題整改清單、整改措施與整改成效，確保問題不遺漏、整改無死角、落實(shí)見實(shí)效。
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經(jīng)全面核驗(yàn)，督查組對(duì)唐縣鎮(zhèn)第二中學(xué)整改落實(shí)成效給予充分肯定。督查組強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要以此次“回頭看”為契機(jī)，持續(xù)繃緊食品安全責(zé)任弦，不斷強(qiáng)化食堂精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、常態(tài)化管理，嚴(yán)格落實(shí)色標(biāo)管理、卡位管理等規(guī)范要求，嚴(yán)把食材入口關(guān)、加工關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、消毒關(guān)，堅(jiān)決守住不發(fā)生食品安全事故的底線。同時(shí)，要健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，定期開展自查自糾，持續(xù)鞏固整改成果，嚴(yán)防問題反彈回潮，以更嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)舉措筑牢校園食品安全堅(jiān)固防線，切實(shí)守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。
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