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隨州論壇

標題: 隨州市嚴把校園食品安全關(guān)護航開學(xué)季 [打印本頁]

作者: 隨州日報 時間: 2024-9-5 09:03
標題: 隨州市嚴把校園食品安全關(guān)護航開學(xué)季
　　隨州日報訊（全媒記者張琴、通訊員包莉)9月4日從市市場監(jiān)管局獲悉，自8月底以來，市市場監(jiān)管系統(tǒng)在全市中小學(xué)校及托幼機構(gòu)開展秋季校園食品安全排查整治專項行動，嚴防嚴管嚴控學(xué)校食品安全風險，全力護航開學(xué)季。截至目前，已對暑期進行改造升級的202所學(xué)校食堂進行了全覆蓋驗收，對80余所各級各類學(xué)校食堂進行了食品安全檢查。
　　通過對前期問題清單進行分析，市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局開展暑期校園食堂提升行動，全市共202所中小學(xué)利用暑期“空窗期”，圍繞配齊配全鼠患等病媒生物防制設(shè)施設(shè)備，配齊配全與供餐人數(shù)相匹配的餐飲具清洗消毒設(shè)施，實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI識別”，進行修補、擴建、功能布局更改等，提升校園食堂“硬基礎(chǔ)”和“軟實力”。
　　市食品藥品安全辦、市教育局、市市場監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)《隨州市秋季校園食品安全排查整治實施方案》。市市場監(jiān)管系統(tǒng)通過線上、線下等方式督促指導(dǎo)學(xué)校嚴格執(zhí)行食品安全各項制度規(guī)定，強化校長（園長）第一責任人意識，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。同時，聚焦食品及原料進貨查驗制度落實、鼠患等病媒生物防制“三防”設(shè)備設(shè)施配備、復(fù)用餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員操作規(guī)范、食品處理區(qū)環(huán)境、制止餐飲浪費等重點，開展監(jiān)督檢查，及時消除食品安全風險隱患。
　　下一步，市市場監(jiān)管部門將利用“鄂食安”智慧監(jiān)管平臺，對全市548所各級各類學(xué)校食堂進行全覆蓋集中監(jiān)督檢查，切實保障在校師生飲食安全。

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