評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
【全州中央會(huì)館】
【神仙雪濃湯】
【恒心韓?！?/font>
【咸草醬蟹】
景福宮——三清洞
【土俗村】
【楓樹(shù)之家烤肉】
【Osulloc】
梨大——弘大
【八色烤肉】（總店）
【詹姆士芝士排骨】（總店）
【MYTH豬蹄】
【兄弟排骨】
新沙洞——林蔭道
市場(chǎng)篇
【廣藏市場(chǎng)】
【鷺粱津水產(chǎn)市場(chǎng)】
六個(gè)人分兩個(gè)爐子，人哥恰好坐在韓國(guó)辦公室的小頭目——老Y的隔壁。不巧的是，老Y是一個(gè)工作狂魔，從入座開(kāi)始就拉著人哥Blablabla地聊工作。而更不巧的是，我們那唯一的一個(gè)烤肉的夾子被他牢牢地握在了手上！人哥只能一邊和他談笑風(fēng)生，一邊眼巴巴地看著火爐上的五花肉從白色變成了黑色。而另外一桌的幾個(gè)同事則在人哥的掩護(hù)之下吃得無(wú)比地歡快。
這家的烤肉出品如何人哥實(shí)在是無(wú)法客觀描述了。不過(guò)也許是因?yàn)閬?lái)到韓國(guó)的第一餐，也許是因?yàn)榭竞奈寤ㄈ馕兜缹?shí)在一般，人哥覺(jué)得那餐的泡菜無(wú)比的美味。在韓國(guó)天天吃泡菜，最后看到泡菜基本上都不會(huì)動(dòng)筷子了。
另外值得稍微一提的是用來(lái)包烤肉的蔬菜，除了我們常見(jiàn)的青紫兩色生菜之外還有紫蘇葉！老Y介紹說(shuō)韓國(guó)人特別喜歡紫蘇，就像中國(guó)人喜歡香菜一樣。人哥試了一片感覺(jué)一般，紫蘇還是用來(lái)悶鴨和炒田螺好吃！
【New York Chicken Beer】
D2 在明洞覓食
坐下不久便每人端上來(lái)一大碗湯，鮮紅的湯底，點(diǎn)綴著幾片青白的蔥花，更妙的是中間的一塊大骨頭，讓人看了就食指大動(dòng)。解酒湯基本上還是大醬湯的味道，少了豆腐，但還加入了豬血和一些其它的配料。也許正是因?yàn)榕淞系膯?wèn)題，感覺(jué)味道比一般的大醬湯要更為豐富一些。湯的辣度適中，唯一美中不足的就是這湯對(duì)于人哥來(lái)說(shuō)有點(diǎn)偏咸，不過(guò)這是個(gè)人口味的問(wèn)題了。湯里頭的大骨燉得很爛，肉質(zhì)卻不會(huì)太柴，吸收了湯汁的味道以后變得非常開(kāi)胃。一碗有血有肉的解酒湯，整體來(lái)說(shuō)還算不錯(cuò)的。覺(jué)得大家有機(jī)會(huì)的話還是可以試下。
午飯過(guò)后去首爾市區(qū)搬磚，過(guò)程略去不提。搬完磚后想著難得出來(lái)，趕緊帶上同事小宋去了趟明洞換錢(qián)順便逛逛。（機(jī)場(chǎng)匯率坑爹，而城南根本找不到換錢(qián)所，那邊的便利店還刷不了卡！）
不得不說(shuō)逛明洞這件事情對(duì)于兩個(gè)直男來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是無(wú)聊透頂。如果把服裝飾品和化妝品這種干擾項(xiàng)全部屏蔽掉的話，明洞就只剩下一條條空蕩蕩的街道了。沿街販賣(mài)的明洞小吃也實(shí)在不想去提，唯一可以一試的只有草莓團(tuán)子。匆匆逛了一圈，還是趕快找個(gè)地方解決肚子問(wèn)題比較實(shí)在。
【全州中央會(huì)館】
餐館位于一條小巷里頭，位置比較偏，但找起來(lái)并不太難。有個(gè)戴著斗笠穿著傳統(tǒng)服飾的老爺爺在大街上舉著它家的招牌在主街上攬客，非常醒目。
點(diǎn)菜非常方便，反正明洞的餐館都提供中文餐牌。
既然來(lái)了，拌飯自然是要點(diǎn)的，那么就來(lái)個(gè)全州石鍋拌飯吧。熱騰騰的石鍋里頭鋪滿了菠菜、紫甘藍(lán)、生菜、蘿卜、紫菜、豆芽，中間還敲了一顆生雞蛋，看上去五顏六色的，感覺(jué)很不錯(cuò)的樣子。咦？好像哪里不對(duì)？肉在哪里啊喂！還好人哥當(dāng)機(jī)立斷，馬上又加了一份蔬菜烤牛肉。
接下來(lái)是蔬菜烤牛肉。這道菜端上來(lái)就嚇得人哥趕緊重新去翻了一下菜牌，順便還核對(duì)了一下英文翻譯。明明點(diǎn)的是烤牛肉啊，怎么端上來(lái)一個(gè)大湯鍋？后來(lái)認(rèn)真看了一下，湯鍋的中央部分其實(shí)是一個(gè)烤架，底下用炭火加熱，有點(diǎn)類(lèi)似于柬式火鍋的制式。但這無(wú)論如何不是想象中的BBQ啊！姑且當(dāng)它是水煮牛肉來(lái)吃吧。 
飯后繼續(xù)閑逛，不買(mǎi)東西，主要是消化一下食物，在路過(guò)N家知名餐廳后終于找到了我們的目的地——神仙雪濃湯。
【神仙雪濃湯】
因?yàn)槌缘猛︼柕牧?，所以只點(diǎn)了一碗牛肉湯，還有一份餃子。
D3 南瓜餅和活魷魚(yú)
餃子的外表長(zhǎng)得像包子，但皮很薄，有點(diǎn)類(lèi)似于廣式早茶的水晶餃。餃子味道不錯(cuò)，比昨晚在神仙雪濃湯吃的要強(qiáng)一些，可惜只能分到一個(gè)。
另外點(diǎn)的面下錯(cuò)單了，端上來(lái)一碗類(lèi)似于餛飩的東西，皮厚餡少，不好吃。沒(méi)啥亮點(diǎn)的東西就不多廢話了，反正你們不會(huì)來(lái)的。
按照傳統(tǒng)的做法，南瓜餅就只是用切碎的南瓜絲配上面糊煎餅起來(lái)。后來(lái)的改良版本加入了各種配料。我們點(diǎn)了一份類(lèi)似于大雜燴的，有西葫蘆、豆腐、豬肉、魚(yú)肉、茄子等各種口味，味道都相當(dāng)不錯(cuò)。
值得一提的還有今天的米酒。人哥一直對(duì)于[color=rgb(88, 88, 88) !important]韓國(guó)的燒酒無(wú)愛(ài)，淡而無(wú)味且度數(shù)不高不低，喝起來(lái)總覺(jué)得非常別扭。而這種米酒度數(shù)稍低而略帶甜味，口感更接近于國(guó)內(nèi)的黃酒但米香更濃，真的非常好喝。盡管人哥一直假裝不會(huì)喝酒，這回也難免多喝了幾杯。有機(jī)會(huì)的話建議買(mǎi)來(lái)試試，叫做長(zhǎng)壽牌，某寶也有賣(mài)，不過(guò)貌似只有白色瓶子的，不知道味道有沒(méi)有差別。
【活魷魚(yú)】
言歸正傳，因?yàn)闆](méi)吃飽，回到酒店之后，人哥和小宋決定就近找個(gè)地方宵夜。人生地不熟，而在這種鳥(niǎo)不拉屎的地方TA或者是大眾點(diǎn)評(píng)都根本派不上用場(chǎng)。隨便看了一家小餐廳人多，便直接闖進(jìn)去了。還好，它家提供英文餐牌，也勉強(qiáng)可以用英語(yǔ)和老板交流。
這是一家海鮮餐廳，瞄了幾眼旁邊的桌子，我們點(diǎn)了一份生蠔和一條活的魷魚(yú)。
今天是小宋頭一回吃生蠔，嘗過(guò)之后贊不絕口，宣告對(duì)這一物種徹底改觀。然而今天生蠔不是主角，我們就此略過(guò)。畢竟活魷魚(yú)大家都是第一次吃。
坐定之后人哥先去門(mén)口的水族箱里頭圍觀了一下，一條條魷魚(yú)在水里奮力地穿梭著，其中一條禮貌的魷魚(yú)還不忘舞動(dòng)著觸手和人哥“Say Hi”。 這滿滿的活力讓人哥為之動(dòng)容，好吧，就它了。
沒(méi)過(guò)多久，這條剛剛還跟人哥打過(guò)招呼的魷魚(yú)便已肢解完畢，擺在了桌面。 魷魚(yú)的軀干部分切成了絲狀，顏色通透。而觸手則裹著面團(tuán)被炸成了金黃色，再配上旁邊的青瓜和紅白蘿卜，煞是好看。
D4 在梨大和弘大找（kan）吃（mei）的（zi）
雖說(shuō)平時(shí)出外[color=rgb(88, 88, 88) !important]旅游也總愛(ài)去當(dāng)?shù)氐拇髮W(xué)逛逛，但搞不明白為何梨大可以成為如此熱門(mén)的景點(diǎn)。
梨花墻，大禮堂以及圖書(shū)館，站在大門(mén)口就已經(jīng)一眼望穿。所謂的歐式建筑也實(shí)在看不出什么名堂。若是懷著一顆感恩的心來(lái)看韓國(guó)[color=rgb(88, 88, 88) !important]美女，那么更加抱歉了，你能見(jiàn)到的雌性活體基本上都是中國(guó)游客。即便是后來(lái)假裝迷路的游客游蕩至宿舍區(qū)，遇見(jiàn)零星的幾個(gè)土著品質(zhì)也實(shí)在一般。也許人家更注重內(nèi)在美吧，畢竟以后要當(dāng)總統(tǒng)夫人的。
梨大門(mén)前一條街名氣不小，但實(shí)在不適合我們兩個(gè)人逛。心靈受創(chuàng)的小宋果斷接受了人哥覓食的建議。
【八色烤肉】
此次去的是位于新村的總店，從梨大走過(guò)去也不算太遠(yuǎn)。店子位于地下一層，門(mén)面非常不顯眼，若不是跟著[color=rgb(88, 88, 88) !important]地圖導(dǎo)航很容易就錯(cuò)過(guò)。此家烤肉算是名聲在外，時(shí)間尚早，但已經(jīng)客滿，還好等位的時(shí)間不長(zhǎng)。
烤肉用的是一個(gè)巨大的鑄鐵烤盤(pán)，看上去質(zhì)感十足?？颈P(pán)稍微傾斜，底部開(kāi)有一個(gè)小口讓油脂流出。單看這架勢(shì)就感覺(jué)要比別家專業(yè)不少。八色烤肉自然是標(biāo)配，分為人參、紅酒、松葉、花草、大蒜、咖喱、大醬、辣醬八味，從左到右，口味逐漸加重，這自然是最佳的食用順序。
或許別家的烤肉會(huì)有更好的出品，但這三種口味實(shí)在難覓。若論逼格，八色烤肉理應(yīng)更勝一籌。給個(gè)四顆星不算過(guò)分吧。
【弘益大學(xué)】
弘大的自由市集位于一個(gè)小到不能再小的兒童公園里頭，僅在每周六開(kāi)放。來(lái)了之后發(fā)現(xiàn)只有幾檔孤零零的路邊小攤，賣(mài)著各種淘寶爆款，讓人大跌眼鏡。趕緊網(wǎng)上查了一下，原來(lái)自由市集要等到三月才會(huì)開(kāi)放，來(lái)之前沒(méi)怎么做功課，結(jié)果擺了個(gè)烏龍。
啊，我明明拍的是廣告牌，怎么會(huì)突然闖進(jìn)來(lái)一個(gè)妹紙。
不過(guò)這趟來(lái)得不虧，好戲還在后頭。弘大附近有一條橫街（就在NB店旁邊），每到周末的下午都會(huì)聚集了各種學(xué)生社團(tuán)，進(jìn)行樂(lè)隊(duì)或者是舞蹈的表演，相當(dāng)?shù)臒狒[。免費(fèi)的街頭熱舞，當(dāng)然最關(guān)鍵的是跳著熱舞的性感的辣妹，為這寒冷的冬日注入了一股幸福的暖流，小宋在梨大留下的遺憾終于在弘大得到了補(bǔ)償。
【詹姆士芝士排骨】（總店）
熱舞看罷，晚飯還是要吃的。因?yàn)镸YTH豬蹄被小師妹列上了覓食清單，人哥不敢擅自行動(dòng)，只好把小宋帶去了另一家名氣很大的“詹姆士”。而且很巧，弘大的這家又是總店。說(shuō)實(shí)話人哥本來(lái)就對(duì)于芝士排骨這種做法并不看好，果然不出所料。
排骨的出品和[color=rgb(88, 88, 88) !important]廣州隨便一家農(nóng)家樂(lè)燒排骨去比的話估計(jì)都會(huì)被完爆，蜜汁浮于表面而不夠入味，排骨燉得過(guò)爛而失去了嚼頭。外層包裹的芝士黏稠得像是面團(tuán)，口感和過(guò)于軟糯的排骨根本不搭。雖說(shuō)芝士味足夠濃郁，可是吃不了兩塊就膩得不行，估計(jì)鐵桿的芝士粉也消受不起。
D5 從北（cun）吃到（jiang）南
坐定以后一人點(diǎn)了一個(gè)雞湯，以人哥的風(fēng)格自然是選最貴的。烏骨雞湯加上一盒養(yǎng)殖的參根，29000韓元。
雞湯上來(lái)之前，服務(wù)員先給每人上了一小杯人參酒，若是不愛(ài)喝酒的人可以等會(huì)兒加到雞湯里頭的。先嘗了一小口，參味極其濃郁。不，應(yīng)該用濃烈來(lái)形容！這酒感覺(jué)就像是用人參榨汁，然后直接釀出來(lái)的。這么好的酒倒湯里實(shí)在太浪費(fèi)了，人哥直接喝掉了大半，只給雞湯留下了一點(diǎn)點(diǎn)。
又等了一會(huì)兒，雞湯用石鍋裝著呈上來(lái)了，咕嚕咕嚕地冒著熱氣。上面撒了點(diǎn)蔥花、瓜子和芝麻，據(jù)說(shuō)湯里頭還加入了胡桃、松子、銀杏、紅棗以及一些不知名的神秘原料。壓箱底的自然是那條粗壯的人參啦，單單看著就讓人覺(jué)得元?dú)鉂M滿。再把那個(gè)小小的養(yǎng)殖根撒到湯里面就可以開(kāi)吃啦。
離店的時(shí)候發(fā)現(xiàn)門(mén)口已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)，看了早點(diǎn)來(lái)還是對(duì)的。
不好意思，放錯(cuò)了。下面是貓
【廣藏市場(chǎng)】
雖然市場(chǎng)里頭同樣販賣(mài)各種雜貨，但對(duì)于更多的人來(lái)說(shuō)，這里是美食天堂。而在人哥眼里，這里的定位應(yīng)該類(lèi)似于國(guó)內(nèi)開(kāi)遍大江南北的“美食嘉年華”。你可以吃到[color=rgb(88, 88, 88) !important]長(zhǎng)沙臭豆腐，[color=rgb(88, 88, 88) !important]新疆羊肉串，臺(tái)灣烤魷魚(yú)、[color=rgb(88, 88, 88) !important]潮州牛肉丸，但至于味道么，呵呵。
市場(chǎng)內(nèi)先逛了一圈，熱鬧非凡，但細(xì)看之下每一家賣(mài)的東西[color=rgb(88, 88, 88) !important]大同小異?？催^(guò)的游記大多做得比較粗略，很難為覓食提供什么有效的參考信息，除了排長(zhǎng)龍的麻藥紫菜包飯比較好認(rèn)。買(mǎi)了一盒麻藥紫菜包飯，然后便隨便挑了一個(gè)檔口坐下。
一條章魚(yú)要價(jià)兩萬(wàn)韓元，價(jià)格不算便宜，所以沒(méi)敢再點(diǎn)別的了，叫了一份豬蹄，這是為了后面的MYTH做鋪墊的。
活章魚(yú)看起來(lái)非常有趣，切下來(lái)的觸手不停地蠕動(dòng)著，努力地蹭著旁邊的辣醬，好讓自己變得更好吃一點(diǎn)。至于口感嘛，吃起來(lái)像是在嚼橡膠，牙疼。
麻藥紫菜包飯，一句話，沒(méi)有便利店的好吃。
至于那份豬蹄，兩個(gè)字，難吃。
【橋洞烤肉】
隨便點(diǎn)了一份烤串和一碗炸醬面?？敬浅Ｖ悄?，有個(gè)機(jī)器會(huì)自動(dòng)幫你翻面，可惜并不好吃。 
[color=rgb(88, 88, 88) !important]韓國(guó)電視劇把他們的炸醬面快要吹上天了，感覺(jué)就差申遺了。
D6 雞湯和快餐
D7 天朝炒飯和[color=rgb(88, 88, 88) !important]朝鮮肉膾
【朝鮮肉膾】
店里頭有一位會(huì)講中文的大媽，操著濃濃的東北口音，交流倒算是方便。在她的推薦下，我們一人點(diǎn)了一份肉膾拌飯。擔(dān)心分量不夠，又單點(diǎn)了一份肉膾。
肉膾于韓國(guó)游記中的出鏡率并不高，但其實(shí)也是朝鮮族人民的特色食品。肉膾的做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，無(wú)非是將生牛肉切碎加入調(diào)料拌好，上桌前再敲上一顆生雞蛋，感覺(jué)和韃靼牛肉差別不大。肉膾主要吃的是牛肉的鮮味，口味主要取決于肉質(zhì)的好壞。這家的出品整體來(lái)說(shuō)算是不錯(cuò)，牛肉鮮嫩不會(huì)過(guò)于難嚼。人哥喜歡這種血淋淋的感覺(jué)，給個(gè)好評(píng)吧。
D8 韓牛好好吃
【住宿】
【恒心韓?！?/font>
恒心韓牛的店開(kāi)在一條偏僻的小巷子里頭，沒(méi)有導(dǎo)航的話根本不可能找得到。也許人家真的是肉香不怕巷子深吧。里頭沒(méi)見(jiàn)到游客，坐著的都是當(dāng)?shù)厝恕Ｒ驗(yàn)樽鲞^(guò)功課，所以看到餐牌后并沒(méi)有對(duì)上面的價(jià)格過(guò)于震驚，老板娘給我們推薦了一個(gè)調(diào)味+原味的牛排組合，88000韓元。
主角登場(chǎng)了，鮮紅的肉色配以雪白的肌理，宛如貴族的徽記，彰顯著它的高貴與不凡。上好的牛肉當(dāng)用大火烤炙，以便迅速地封存肉汁，但時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，免得牛肉變老?？酒甙顺墒斓幕鸷蚯『谩５昀镱^同樣有專門(mén)的師傅替我們烤肉，但當(dāng)?shù)厝嘶旧隙际亲约簞?dòng)手。這回人哥盯得很緊，不會(huì)讓悲劇重演。
到底怎么形容這牛肉好呢？這應(yīng)該是人哥吃過(guò)的最好吃的牛肉了吧。牛肉在入口的瞬間就迅速溶化開(kāi)來(lái)。抱歉，人哥有限的文字只能夠用那么low的描述去形容它，但我愿意把以前寫(xiě)過(guò)的大部分“入口即化”通通撤銷(xiāo)掉，以襯托這道韓牛的不凡。牙齒與牛肉接觸的瞬間，你仿佛能夠聽(tīng)到肉汁爆裂的聲音，然后便是濃濃的牛油香味噴涌而出，然后…然后你就突然發(fā)現(xiàn)兩盤(pán)牛肉都沒(méi)有了。不要問(wèn)人哥調(diào)味的和原味的牛排有啥區(qū)別，哪還顧得上這些??！
這個(gè)石榴汁還是可以推薦一下的。
D9 裝逼利器帝王蟹
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